[咖塔的澳洲日記03]
作為生鮮食品大本營的超市,最常遇到的問題就是食品過期或是發霉。說起來,底下所要說的故事,大家應該都心裡有數,但是親身經歷的時候,還是會讓人有些錯愕。
既然是超市,免不了要有一些麵包和蔬果。這間超市除了每天固定與五間不同的麵包廠訂購土司和麵包之外,店裡面(咖啡部)也有小烤箱可以自己烤法國麵包,每天出爐大概2~3次,店裡自己烤的法國麵包在顧客間是相當具有人氣的商品,之前還曾經有客人因為常常買不到,特地跑來問說麵包都幾點出爐。但是麵包和土司的壽命相當短,為了品質要求,通常隔夜的麵包都會半價出清,再隔一天則是直接丟掉,我就曾經一個早上丟掉五隻法國麵包和三包賣不掉的麵包。